大豆 ［その他］ 金山寺みそ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 金山寺みそとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 金山寺みそ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 34.3 | 8.4 | 25.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 30.7 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 39.4 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.2 | 3.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 17.7 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 31.2 | -28 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50 | 38.7 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 9.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 2000 | 610 | 1390 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | マグネシウム | 54 | 340 | -286 | mg | | リン | 130 | 690 | -560 | mg | | 鉄 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.62 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.96 | 2.51 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 34 | 93 | -59 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 16 | 2600 | -2584 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.21 | -1.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.68 | -2.5 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 20 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 34 | 1200 | -1166 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 8.1 | 41 | -32.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 1.5 | 3.6 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |