大豆 ［その他］ 金山寺みそ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 金山寺みそとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 金山寺みそ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 34.3 | 1.2 | 33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 19.7 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 6.9 | 20.6 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.6 | 47.8 | -45.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.2 | 50.4 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 48.5 | 20.5 | 28 | g | | 食物繊維総量 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50 | 24.9 | 25.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2000 | 350 | 1650 | mg | | カリウム | 190 | 650 | -460 | mg | | カルシウム | 33 | 47 | -14 | mg | | マグネシウム | 54 | 180 | -126 | mg | | リン | 130 | 370 | -240 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.96 | 1.45 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 34 | 92 | -58 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 16 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 20 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 86 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.87 | -1.13 | mg | | ビオチン | 8.1 | 79 | -70.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0.9 | 4.2 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |