大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 8.4 | -1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 30.7 | 19 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 39.4 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 2.2 | 27.8 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 32.1 | 3.7 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 0.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 17.7 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 31.2 | -28.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 38.7 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 9.8 | -6.5 | g | | ナトリウム | 12 | 610 | -598 | mg | | カリウム | 840 | 3100 | -2260 | mg | | カルシウム | 210 | 140 | 70 | mg | | マグネシウム | 220 | 340 | -120 | mg | | リン | 600 | 690 | -90 | mg | | 鉄 | 8.3 | 11 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 3.7 | 1.2 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.62 | 2.65 | mg | | マンガン | 3.43 | 2.51 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 270 | 93 | 177 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 8800 | -8799 | μg | | β-カロテン | 7 | 38000 | -37993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 43000 | -42992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 55 | 2600 | -2545 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 1.21 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.68 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.61 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 38 | 1200 | -1162 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.93 | -0.38 | mg | | ビオチン | 37 | 41 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |