大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 20.8 | 28.9 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 23.4 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 19.3 | 10.7 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 32.1 | 21.9 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 31.1 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.3 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 39.7 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 5.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 39.7 | -32.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 12.3 | -9 | g | | ナトリウム | 12 | 3600 | -3588 | mg | | カリウム | 840 | 490 | 350 | mg | | カルシウム | 210 | 390 | -180 | mg | | マグネシウム | 220 | 120 | 100 | mg | | リン | 600 | 490 | 110 | mg | | 鉄 | 8.3 | 4.5 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.9 | 2 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.47 | 2.8 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.71 | 2.72 | mg | | ヨウ素 | 3 | 86 | -83 | μg | | セレン | 7 | 15 | -8 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 270 | 29 | 241 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 1 | 540 | -539 | μg | | β-カロテン | 7 | 2300 | -2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3100 | -3092 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5.1 | 6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | ビタミンK | 55 | 220 | -165 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.29 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.31 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 38 | 170 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.47 | 0.08 | mg | | ビオチン | 37 | 6 | 31 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |