大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 2.9 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 17.8 | 31.9 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 20.2 | 30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 2.7 | 27.3 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 32.1 | 3.7 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 29.7 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 27.9 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 37.2 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 37.1 | -29.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 35.6 | -32.3 | g | | ナトリウム | 12 | 13000 | -12988 | mg | | カリウム | 840 | 560 | 280 | mg | | カルシウム | 210 | 72 | 138 | mg | | マグネシウム | 220 | 55 | 165 | mg | | リン | 600 | 230 | 370 | mg | | 鉄 | 8.3 | 2.1 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.9 | 4 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.14 | 3.13 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.27 | 3.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3700 | -3697 | μg | | セレン | 7 | 27 | -20 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 270 | 12 | 258 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 1 | 190 | -189 | μg | | β-カロテン | 7 | 1200 | -1193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 47 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2100 | -2092 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 180 | -179 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 55 | 100 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.16 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.7 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.3 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 38 | 140 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.93 | -0.38 | mg | | ビオチン | 37 | 4.7 | 32.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |