大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 10.4 | 39.3 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 11.4 | 39 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 39.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 32.1 | 40.4 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 40.1 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 38.2 | -35.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 38.8 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 6.1 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 43.3 | -36.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 12 | 41 | -29 | mg | | カリウム | 840 | 550 | 290 | mg | | カルシウム | 210 | 240 | -30 | mg | | マグネシウム | 220 | 150 | 70 | mg | | リン | 600 | 320 | 280 | mg | | 鉄 | 8.3 | 2.8 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 2.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.77 | 2.5 | mg | | マンガン | 3.43 | 1.14 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | 3 | 12 | -9 | μg | | セレン | 7 | 4 | 3 | μg | | クロム | 4 | 15 | -11 | μg | | モリブデン | 270 | 7 | 263 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 26 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0.3 | 4.9 | mg | | ビタミンK | 55 | 4 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.19 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 35 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 1.18 | -0.63 | mg | | ビオチン | 37 | 4.9 | 32.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |