大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 10.3 | 39.4 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 12.5 | 37.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 1.2 | 28.8 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 32.1 | 1.2 | 30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 74.7 | -72 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 71.2 | -68.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 76.5 | -69.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 77 | -69.8 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 3.3 | 7.1 | -3.8 | g | | ナトリウム | 12 | 690 | -678 | mg | | カリウム | 840 | 1800 | -960 | mg | | カルシウム | 210 | 620 | -410 | mg | | マグネシウム | 220 | 130 | 90 | mg | | リン | 600 | 690 | -90 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.4 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.3 | 4.6 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.03 | 3.24 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.03 | 3.4 | mg | | ヨウ素 | 3 | 80 | -77 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 270 | 47 | 223 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 10 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | ビタミンK | 55 | Tr | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.22 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.35 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 38 | 6 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 5.95 | -5.4 | mg | | ビオチン | 37 | 23 | 14 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |