大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 76.2 | -69.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | | 49.7 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 3 | 47.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 0.8 | 29.2 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 32.1 | 0.8 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 17.4 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 15.8 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 18 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0.6 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 18.7 | -11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 1.2 | 2.1 | g | | ナトリウム | 12 | 430 | -418 | mg | | カリウム | 840 | 68 | 772 | mg | | カルシウム | 210 | 6 | 204 | mg | | マグネシウム | 220 | 6 | 214 | mg | | リン | 600 | 26 | 574 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.03 | 3.24 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.17 | 3.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 270 | 4 | 266 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 7 | 2 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | ビタミンK | 55 | 1 | 54 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.01 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 4 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | ビオチン | 37 | 0.6 | 36.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01058即席中華めん、非油揚げ、乾より推計 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |