大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 53.7 | -46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 13 | 36.7 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 15.5 | 34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 12.3 | 17.7 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 32.1 | 13.7 | 18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 13.9 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 12.6 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 17.1 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 14.9 | -7.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | ナトリウム | 12 | 630 | -618 | mg | | カリウム | 840 | 260 | 580 | mg | | カルシウム | 210 | 48 | 162 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 600 | 220 | 380 | mg | | 鉄 | 8.3 | 0.6 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.04 | 3.23 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.13 | 3.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 270 | 7 | 263 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 98 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 100 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | ビタミンK | 55 | 27 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 38 | 13 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.87 | -0.32 | mg | | ビオチン | 37 | 2.8 | 34.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |