大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 6.9 | 11.1 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 49.7 | 6.9 | 42.8 | g | | たんぱく質 | 50.4 | 8.2 | 42.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30 | 15.6 | 14.4 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 32.1 | 18.6 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 59.4 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 54.5 | -51.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 56.1 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.2 | 57.5 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 4.5 | -1.2 | g | | ナトリウム | 12 | 1500 | -1488 | mg | | カリウム | 840 | 180 | 660 | mg | | カルシウム | 210 | 180 | 30 | mg | | マグネシウム | 220 | 27 | 193 | mg | | リン | 600 | 89 | 511 | mg | | 鉄 | 8.3 | 1 | 7.3 | mg | | 亜鉛 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | 銅 | 3.27 | 0.12 | 3.15 | mg | | マンガン | 3.43 | 0.56 | 2.87 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 7 | 16 | -9 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 270 | 15 | 255 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 50 | -43 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 51 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 4.4 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 5.2 | 3.2 | 2 | mg | | ビタミンK | 55 | 14 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.66 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 13 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.55 | 0.38 | 0.17 | mg | | ビオチン | 37 | 1.9 | 35.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |