大豆 ［その他］ 湯葉 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 3.4 | 55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 31.5 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 40 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 2.1 | 10.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 13.7 | 3.5 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 14.3 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 13.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 26 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 25.2 | -24.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 41.8 | -37.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 4 | 1700 | -1696 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 90 | 170 | -80 | mg | | マグネシウム | 80 | 290 | -210 | mg | | リン | 250 | 710 | -460 | mg | | 鉄 | 3.6 | 8.2 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.59 | 0.11 | mg | | マンガン | | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 100 | | 100 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 32000 | -31990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 22 | 650 | -628 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.61 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 25 | 1600 | -1575 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.28 | -0.94 | mg | | ビオチン | 14 | | 14 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |