大豆 ［その他］ 湯葉 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 2.3 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 32 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 41.4 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 2.2 | 10.1 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 13.7 | 3.7 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 19.2 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 36 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 44.3 | -40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.3 | -7 | g | | ナトリウム | 4 | 530 | -526 | mg | | カリウム | 290 | 2400 | -2110 | mg | | カルシウム | 90 | 280 | -190 | mg | | マグネシウム | 80 | 300 | -220 | mg | | リン | 250 | 700 | -450 | mg | | 鉄 | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.55 | 0.15 | mg | | マンガン | | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 100 | 220 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 27000 | -26990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 22 | 390 | -368 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.69 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.33 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 25 | 1900 | -1875 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.18 | -0.84 | mg | | ビオチン | 14 | 47 | -33 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |