大豆 ［その他］ 湯葉 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 8.4 | 50.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 30.7 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 39.4 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 2.2 | 10.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 13.7 | 3.7 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 17.7 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 31.2 | -30.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 38.7 | -34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 290 | 3100 | -2810 | mg | | カルシウム | 90 | 140 | -50 | mg | | マグネシウム | 80 | 340 | -260 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.62 | 0.08 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 100 | 93 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 43000 | -42990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 22 | 2600 | -2578 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.21 | -1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 20 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 25 | 1200 | -1175 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.93 | -0.59 | mg | | ビオチン | 14 | 41 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |