大豆 ［その他］ 湯葉 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 2.4 | 56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 22.6 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 23.3 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 51.8 | -39.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.7 | 53.2 | -39.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 8.9 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 10.6 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 9.5 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 18.3 | -14.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 4 | 120 | -116 | mg | | カリウム | 290 | 700 | -410 | mg | | カルシウム | 90 | 50 | 40 | mg | | マグネシウム | 80 | 190 | -110 | mg | | リン | 250 | 380 | -130 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.64 | 0.06 | mg | | マンガン | | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 100 | 68 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 3.3 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 22 | Tr | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.2 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 21 | -15.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 98 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 2.42 | -2.08 | mg | | ビオチン | 14 | 96 | -82 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |