大豆 ［その他］ 湯葉 生 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 3.2 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 19.3 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 19.8 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 47.9 | -35.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.7 | 47.6 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 18.6 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 17.2 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 20.2 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 6.7 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 26.7 | -22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 4 | 220 | -216 | mg | | カリウム | 290 | 590 | -300 | mg | | カルシウム | 90 | 38 | 52 | mg | | マグネシウム | 80 | 240 | -160 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.7 | 1.89 | -1.19 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 100 | 30 | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 10 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 5.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 22 | 28 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.54 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 7 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.36 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 63 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.32 | -0.98 | mg | | ビオチン | 14 | 19 | -5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |