大豆 ［その他］ 湯葉 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 湯葉 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 湯葉 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 59.1 | 2.5 | 56.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 20.8 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 23.4 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.3 | 19.3 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 13.7 | 21.9 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 31.1 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 29.3 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 39.7 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 39.7 | -35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.3 | -11 | g | | ナトリウム | 4 | 3600 | -3596 | mg | | カリウム | 290 | 490 | -200 | mg | | カルシウム | 90 | 390 | -300 | mg | | マグネシウム | 80 | 120 | -40 | mg | | リン | 250 | 490 | -240 | mg | | 鉄 | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.7 | 0.47 | 0.23 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 3 | 15 | -12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 100 | 29 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 3100 | -3090 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 5.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 22 | 220 | -198 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.29 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 8.7 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 25 | 170 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.47 | -0.13 | mg | | ビオチン | 14 | 6 | 8 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |