大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 1.9 | 3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 8 | 48.5 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 9.6 | 49.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 71.9 | -68.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 73.4 | -68.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 9.3 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 7.1 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 13.3 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 140 | 1260 | mg | | カリウム | 270 | 370 | -100 | mg | | カルシウム | 70 | 60 | 10 | mg | | マグネシウム | 55 | 120 | -65 | mg | | リン | 630 | 270 | 360 | mg | | 鉄 | 8.2 | 2.7 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.84 | 0.29 | mg | | マンガン | 1.02 | 4.37 | -3.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 25 | -23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 43 | 127 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.49 | -1.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |