大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 60.9 | -55.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 2.6 | 53.9 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 2.9 | 56.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 26.4 | -22.8 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 5 | 28.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 4.7 | 19.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 3.3 | 21.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 1500 | -100 | mg | | カリウム | 270 | 36 | 234 | mg | | カルシウム | 70 | 10 | 60 | mg | | マグネシウム | 55 | 3 | 52 | mg | | リン | 630 | 35 | 595 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.01 | 1.12 | mg | | マンガン | 1.02 | 0.01 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 310 | -310 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | ビタミンK | 2 | 53 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.02 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 3 | 167 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.19 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | g | | 備考 | | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |