大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 4 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 13.5 | 43 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 18.5 | 40.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 20.9 | -17.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5 | 21.6 | -16.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 23.5 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 23.9 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 42.4 | -17.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 7.5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 16 | 1384 | mg | | カリウム | 270 | 2800 | -2530 | mg | | カルシウム | 70 | 140 | -70 | mg | | マグネシウム | 55 | 440 | -385 | mg | | リン | 630 | 660 | -30 | mg | | 鉄 | 8.2 | 14 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 7 | -4.6 | mg | | 銅 | 1.13 | 3.8 | -2.67 | mg | | マンガン | 1.02 | | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.16 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 6.6 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 31 | 139 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.85 | -0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |