大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 0.8 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | | 56.5 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 7.2 | 52.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 37.8 | -34.2 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 5 | 39.5 | -34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 52 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0.6 | 5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 50.9 | -25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 92 | 1308 | mg | | カリウム | 270 | 340 | -70 | mg | | カルシウム | 70 | 250 | -180 | mg | | マグネシウム | 55 | 24 | 31 | mg | | リン | 630 | 210 | 420 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.1 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.02 | 1.11 | mg | | マンガン | 1.02 | 0.02 | 1 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 5.8 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.08 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 8 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.05 | -0.71 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |