大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくと小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 57 | -51.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 5.1 | 51.4 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 5.5 | 53.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 5.6 | -2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 5.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 28.4 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 30.5 | -5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.2 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 440 | 960 | mg | | カリウム | 270 | 13 | 257 | mg | | カルシウム | 70 | 8 | 62 | mg | | マグネシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | リン | 630 | 50 | 580 | mg | | 鉄 | 8.2 | 0.7 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.13 | 1 | mg | | マンガン | 1.02 | 0.33 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.06 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 4 | 166 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | 備考 | | 原材料配合割合： マカロニ・スパゲッティゆで95、なたね油5
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |