大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくと貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 67.2 | -61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 12.8 | 43.7 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 16.6 | 42.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 5 | 1.9 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 16.3 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 11.5 | 13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.8 | 1.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 640 | 760 | mg | | カリウム | 270 | 35 | 235 | mg | | カルシウム | 70 | 87 | -17 | mg | | マグネシウム | 55 | 44 | 11 | mg | | リン | 630 | 180 | 450 | mg | | 鉄 | 8.2 | 28 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.24 | 0.89 | mg | | マンガン | 1.02 | 1.23 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | Tr | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 36 | -36 | μg | | 葉酸 | 170 | 1 | 169 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0 | 0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.6 | 2 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |