大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく とえんばく オートミールの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくとえんばく オートミールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | えんばく オートミール | 差 | 単位 | | 水分 | 5.8 | 10 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 56.5 | 12.2 | 44.3 | g | | たんぱく質 | 59.3 | 13.7 | 45.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 5.1 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 5.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.1 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.4 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.8 | 61.8 | -38 | g | | 食物繊維総量 | 5.6 | 9.4 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 69.1 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 3 | 1397 | mg | | カリウム | 270 | 260 | 10 | mg | | カルシウム | 70 | 47 | 23 | mg | | マグネシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | リン | 630 | 370 | 260 | mg | | 鉄 | 8.2 | 3.9 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.13 | 0.28 | 0.85 | mg | | マンガン | 1.02 | | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.62 | 0.2 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 4.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 30 | 140 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.29 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： オート、オーツ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |