大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 3.4 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 31.5 | 45.6 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 40 | 39.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 14.3 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 13.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 26 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 25.2 | -21 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 41.8 | -34.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.5 | 11.3 | -6.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 1700 | -400 | mg | | カリウム | 190 | 2700 | -2510 | mg | | カルシウム | 57 | 170 | -113 | mg | | マグネシウム | 58 | 290 | -232 | mg | | リン | 840 | 710 | 130 | mg | | 鉄 | 9.4 | 8.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.51 | 0.59 | 0.92 | mg | | マンガン | 0.89 | 2.35 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 20 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 270 | 1600 | -1330 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.28 | -0.91 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 4.3 | -1 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |