大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 75.6 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 3.1 | 74 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 3.5 | 75.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 1.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 13.4 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 12.7 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 16.3 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 2.8 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 18.7 | -11.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 1 | 1299 | mg | | カリウム | 190 | 230 | -40 | mg | | カルシウム | 57 | 4 | 53 | mg | | マグネシウム | 58 | 33 | 25 | mg | | リン | 840 | 90 | 750 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.6 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.51 | 0.08 | 1.43 | mg | | マンガン | 0.89 | 0.22 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 60 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 82 | -82 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 77 | 193 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.49 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0 | 3.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |