大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 3.2 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 19.3 | 57.8 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 19.8 | 59.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 47.9 | -46.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 47.6 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 18.6 | -17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 17.2 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 20.2 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 6.7 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 26.7 | -19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1300 | 220 | 1080 | mg | | カリウム | 190 | 590 | -400 | mg | | カルシウム | 57 | 38 | 19 | mg | | マグネシウム | 58 | 240 | -182 | mg | | リン | 840 | 490 | 350 | mg | | 鉄 | 9.4 | 4.8 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | mg | | 銅 | 1.51 | 1.89 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.89 | | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.54 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 63 | 207 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.32 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |