大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 2.4 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 19.4 | 57.7 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 21.9 | 57.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 7.4 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 21.3 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 21 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 40.7 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 6.6 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 43 | -35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 23.5 | -19 | g | | ナトリウム | 1300 | 8100 | -6800 | mg | | カリウム | 190 | 600 | -410 | mg | | カルシウム | 57 | 85 | -28 | mg | | マグネシウム | 58 | 140 | -82 | mg | | リン | 840 | 300 | 540 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2.8 | 6.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.51 | 0.44 | 1.07 | mg | | マンガン | 0.89 | 1.19 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.58 | -2.44 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.9 | 15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 65 | 205 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.75 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 20.6 | -17.3 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |