大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 2.3 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 10.8 | 66.3 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 13.8 | 65.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 4.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 46.7 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 28 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 70.2 | -62.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 8.6 | -4.1 | g | | ナトリウム | 1300 | 230 | 1070 | mg | | カリウム | 190 | 2300 | -2110 | mg | | カルシウム | 57 | 1200 | -1143 | mg | | マグネシウム | 58 | 210 | -152 | mg | | リン | 840 | 270 | 570 | mg | | 鉄 | 9.4 | 2.9 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.51 | 0.17 | 1.34 | mg | | マンガン | 0.89 | 2.75 | -1.86 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 10 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.75 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 270 | 820 | -550 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.31 | -0.94 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |