大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプと菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.9 | 35 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 77.1 | 4.1 | 73 | g | | たんぱく質 | 79.1 | 4.7 | 74.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3 | 19.4 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.1 | 41.4 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1 | 38.2 | -37.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 40.5 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 40 | -32.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1300 | 160 | 1140 | mg | | カリウム | 190 | 190 | 0 | mg | | カルシウム | 57 | 98 | -41 | mg | | マグネシウム | 58 | 18 | 40 | mg | | リン | 840 | 100 | 740 | mg | | 鉄 | 9.4 | 0.5 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 1.51 | 0.08 | 1.43 | mg | | マンガン | 0.89 | 0.08 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 270 | 14 | 256 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.58 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 備考 | | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |