大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく とバナナ 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくとバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 14.3 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 2.4 | 53 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 3.8 | 54.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 70.5 | -59.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 7 | 13.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 78.5 | -50.6 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 5.4 | 3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 550 | 1 | 549 | mg | | カリウム | 1300 | 1300 | 0 | mg | | カルシウム | 280 | 26 | 254 | mg | | マグネシウム | 220 | 92 | 128 | mg | | リン | 750 | 84 | 666 | mg | | 鉄 | 9.2 | 1.1 | 8.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.25 | 0.74 | mg | | マンガン | 2 | 1.31 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-カロテン | 0 | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2 | 13 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.04 | -0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 34 | 176 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.13 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |