大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく ときく 菊のりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 9.5 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 9.5 | 45.9 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 11.6 | 46.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 46 | -35.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 29.6 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 73.5 | -45.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 5.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 550 | 14 | 536 | mg | | カリウム | 1300 | 2500 | -1200 | mg | | カルシウム | 280 | 160 | 120 | mg | | マグネシウム | 220 | 140 | 80 | mg | | リン | 750 | 250 | 500 | mg | | 鉄 | 9.2 | 11 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.62 | 0.37 | mg | | マンガン | 2 | 1.34 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 25 | -25 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.73 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.89 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 7.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 370 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |