大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 1.2 | 5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 19.7 | 35.7 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 20.6 | 37.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 47.8 | -47.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 50.4 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.8 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.6 | -18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 20.5 | -9.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 7.6 | 13.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 24.9 | 3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 550 | 350 | 200 | mg | | カリウム | 1300 | 650 | 650 | mg | | カルシウム | 280 | 47 | 233 | mg | | マグネシウム | 220 | 180 | 40 | mg | | リン | 750 | 370 | 380 | mg | | 鉄 | 9.2 | 1.6 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.65 | 0.34 | mg | | マンガン | 2 | 1.45 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 20 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.36 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 86 | 124 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.87 | -1.47 | mg | | ビオチン | | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |