大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 2.5 | 4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 20.8 | 34.6 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 23.4 | 34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 19.3 | -18.6 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 1.7 | 21.9 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 39.7 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 5.1 | 15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 39.7 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 12.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 550 | 3600 | -3050 | mg | | カリウム | 1300 | 490 | 810 | mg | | カルシウム | 280 | 390 | -110 | mg | | マグネシウム | 220 | 120 | 100 | mg | | リン | 750 | 490 | 260 | mg | | 鉄 | 9.2 | 4.5 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.47 | 0.52 | mg | | マンガン | 2 | 0.71 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.29 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 210 | 170 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.47 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 9.2 | -7.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |