大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 5 | 1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 23.1 | 32.3 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 29.6 | 28.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 9.5 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 38.5 | -17.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 39.5 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 7.4 | -2 | g | | ナトリウム | 550 | 6 | 544 | mg | | カリウム | 1300 | 2700 | -1400 | mg | | カルシウム | 280 | 420 | -140 | mg | | マグネシウム | 220 | 230 | -10 | mg | | リン | 750 | 350 | 400 | mg | | 鉄 | 9.2 | 17 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 6.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.6 | 0.39 | mg | | マンガン | 2 | | 2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.6 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.35 | -1.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 12 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.96 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 1200 | -990 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |