大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく と和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくと和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 和生菓子・和半生菓子類 今川焼 カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 45.5 | -38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 4.3 | 51.1 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 4.7 | 53.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.2 | -49.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45.7 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 46.5 | -35.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 0.9 | 20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 46.7 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 0.5 | 4.9 | g | | ナトリウム | 550 | 51 | 499 | mg | | カリウム | 1300 | 85 | 1215 | mg | | カルシウム | 280 | 35 | 245 | mg | | マグネシウム | 220 | 5 | 215 | mg | | リン | 750 | 50 | 700 | mg | | 鉄 | 9.2 | 0.2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.04 | 0.95 | mg | | マンガン | 2 | 0.15 | 1.85 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1 | 14 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 11 | 199 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.43 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | カスタードクリーム入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |