大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくとスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 6.3 | 49.1 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 5.8 | 52.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 28.8 | -28.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 32 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 55.2 | -44.4 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 4.8 | 16.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 57.3 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 550 | 360 | 190 | mg | | カリウム | 1300 | 900 | 400 | mg | | カルシウム | 280 | 49 | 231 | mg | | マグネシウム | 220 | 53 | 167 | mg | | リン | 750 | 140 | 610 | mg | | 鉄 | 9.2 | 1.2 | 8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.2 | 0.79 | mg | | マンガン | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.25 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.54 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 36 | 174 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.08 | -0.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |