大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく と牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくと牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 牛乳/乳製品 （その他） チーズホエーパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 2.2 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 10.3 | 45.1 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 12.5 | 45.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 28 | -28 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 74.7 | -74.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.2 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 76.5 | -65.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 0 | 20.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 77 | -49.1 | g | | 有機酸 | | 2.7 | -2.7 | g | | 灰分 | 5.4 | 7.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 550 | 690 | -140 | mg | | カリウム | 1300 | 1800 | -500 | mg | | カルシウム | 280 | 620 | -340 | mg | | マグネシウム | 220 | 130 | 90 | mg | | リン | 750 | 690 | 60 | mg | | 鉄 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.03 | 0.96 | mg | | マンガン | 2 | 0.03 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | | 80 | -80 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.22 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.35 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 4.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 6 | 204 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 5.95 | -5.55 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |