大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 6.8 | 53.7 | -46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.4 | 13 | 42.4 | g | | たんぱく質 | 58.2 | 15.5 | 42.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 12.3 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 1.7 | 13.7 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.9 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.8 | 17.1 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.9 | 1.2 | 19.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 27.9 | 14.9 | 13 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.4 | 2.3 | 3.1 | g | | ナトリウム | 550 | 630 | -80 | mg | | カリウム | 1300 | 260 | 1040 | mg | | カルシウム | 280 | 48 | 232 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 750 | 220 | 530 | mg | | 鉄 | 9.2 | 0.6 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.99 | 0.04 | 0.95 | mg | | マンガン | 2 | 0.13 | 1.87 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.08 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 9.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 13 | 197 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.87 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |