大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 3.4 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 31.5 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 40 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3 | 3.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 26 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 25.2 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 41.8 | -5.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 6.2 | 11.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 3 | 1700 | -1697 | mg | | カリウム | 2400 | 2700 | -300 | mg | | カルシウム | 270 | 170 | 100 | mg | | マグネシウム | 290 | 290 | 0 | mg | | リン | 730 | 710 | 20 | mg | | 鉄 | 7.7 | 8.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.59 | 0.82 | mg | | マンガン | 2.61 | 2.35 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.61 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.31 | -2.01 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.51 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 370 | 1600 | -1230 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 1.28 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |