大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 68.2 | -60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 1.5 | 42.6 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 2.5 | 43.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 23.1 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 5.3 | 12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 27.7 | 9 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.2 | 5 | g | | ナトリウム | 3 | 0 | 3 | mg | | カリウム | 2400 | 570 | 1830 | mg | | カルシウム | 270 | 19 | 251 | mg | | マグネシウム | 290 | 31 | 259 | mg | | リン | 730 | 55 | 675 | mg | | 鉄 | 7.7 | 0.6 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.4 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.08 | 1.33 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.17 | 2.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 0 | 5400 | -5400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5500 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.09 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.12 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.22 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 58 | 312 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.77 | 1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |