大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と（だいこん類） 漬物 福神漬の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと（だいこん類） 漬物 福神漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 58.6 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | | 44.1 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 2.7 | 43.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 29.4 | -7.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 3.9 | 13.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 33.3 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 5.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3 | 2000 | -1997 | mg | | カリウム | 2400 | 100 | 2300 | mg | | カルシウム | 270 | 36 | 234 | mg | | マグネシウム | 290 | 13 | 277 | mg | | リン | 730 | 29 | 701 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.3 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.05 | 1.36 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.15 | 2.46 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.02 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0 | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 3 | 367 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0 | 1.89 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 備考 | | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |