大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2.4 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 22.6 | 21.5 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 23.3 | 23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 51.8 | -49.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 53.2 | -50.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 10.6 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 9.5 | 8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 18.3 | 18.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 120 | -117 | mg | | カリウム | 2400 | 700 | 1700 | mg | | カルシウム | 270 | 50 | 220 | mg | | マグネシウム | 290 | 190 | 100 | mg | | リン | 730 | 380 | 350 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.1 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.64 | 0.77 | mg | | マンガン | 2.61 | 2.81 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.2 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 17 | -14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 21 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.48 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 98 | 272 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 2.42 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |