大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 1.9 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 8 | 36.1 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 9.6 | 36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 71.9 | -70 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 73.4 | -70.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 9.3 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 7.1 | 10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 13.3 | 23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 1.8 | 4.4 | g | | ナトリウム | 3 | 140 | -137 | mg | | カリウム | 2400 | 370 | 2030 | mg | | カルシウム | 270 | 60 | 210 | mg | | マグネシウム | 290 | 120 | 170 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.7 | 5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.84 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.61 | 4.37 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 25 | -24.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.19 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.19 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 43 | 327 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 1.49 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |