大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とアーモンド 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとアーモンド 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | アーモンド 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 4.7 | 3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 18.7 | 25.4 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 19.6 | 26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 51.9 | -50 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 51.8 | -48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.2 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 11.5 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 10.1 | 7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 20.9 | 15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 3 | 1 | 2 | mg | | カリウム | 2400 | 760 | 1640 | mg | | カルシウム | 270 | 250 | 20 | mg | | マグネシウム | 290 | 290 | 0 | mg | | リン | 730 | 460 | 270 | mg | | 鉄 | 7.7 | 3.6 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.41 | 1.17 | 0.24 | mg | | マンガン | 2.61 | 2.45 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 30 | -30 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.2 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.06 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 7.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.09 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 65 | 305 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.49 | 1.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |