大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 5 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 27.7 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 28.7 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 52.6 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 51.6 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 12.5 | -6.3 | g | | ナトリウム | 3 | 880 | -877 | mg | | カリウム | 2400 | 3600 | -1200 | mg | | カルシウム | 270 | 1300 | -1030 | mg | | マグネシウム | 290 | 380 | -90 | mg | | リン | 730 | 460 | 270 | mg | | 鉄 | 7.7 | 18 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.97 | 0.44 | mg | | マンガン | 2.61 | 6.63 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1300 | -1299 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.89 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.02 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.47 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 1400 | -1030 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 1.68 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |