大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 10.9 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 17.3 | 26.8 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 21.1 | 25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 54.4 | -32.2 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | | 17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 50.6 | -13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 15.2 | -9 | g | | ナトリウム | 3 | 59 | -56 | mg | | カリウム | 2400 | 3100 | -700 | mg | | カルシウム | 270 | 2800 | -2530 | mg | | マグネシウム | 290 | 760 | -470 | mg | | リン | 730 | 330 | 400 | mg | | 鉄 | 7.7 | 120 | -112.3 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.41 | 1.99 | -0.58 | mg | | マンガン | 2.61 | 10 | -7.39 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.26 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.09 | -0.79 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.75 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 290 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 2.39 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |