大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2.4 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 19.4 | 24.7 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 21.9 | 24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 7.4 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 9.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 40.7 | -18.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 6.6 | 11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 43 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 23.5 | -17.3 | g | | ナトリウム | 3 | 8100 | -8097 | mg | | カリウム | 2400 | 600 | 1800 | mg | | カルシウム | 270 | 85 | 185 | mg | | マグネシウム | 290 | 140 | 150 | mg | | リン | 730 | 300 | 430 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.8 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.8 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.44 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.61 | 1.19 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.1 | -6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.11 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.58 | -2.28 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.12 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 65 | 305 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.75 | 1.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |