大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 71.3 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 3.2 | 40.9 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 3.8 | 42.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 0.1 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 17.9 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 4.7 | 13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 22 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 2.8 | 3.4 | g | | ナトリウム | 3 | 55 | -52 | mg | | カリウム | 2400 | 1100 | 1300 | mg | | カルシウム | 270 | 46 | 224 | mg | | マグネシウム | 290 | 64 | 226 | mg | | リン | 730 | 93 | 637 | mg | | 鉄 | 7.7 | 1.6 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.31 | 1.1 | mg | | マンガン | 2.61 | 0.38 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.21 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.38 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 42 | 328 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.95 | 0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |