大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 2.3 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 10.8 | 33.3 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 13.8 | 32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3 | 4.4 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 46.7 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 28 | -10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 70.2 | -33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.2 | 8.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 3 | 230 | -227 | mg | | カリウム | 2400 | 2300 | 100 | mg | | カルシウム | 270 | 1200 | -930 | mg | | マグネシウム | 290 | 210 | 80 | mg | | リン | 730 | 270 | 460 | mg | | 鉄 | 7.7 | 2.9 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.8 | 2.7 | mg | | 銅 | 1.41 | 0.17 | 1.24 | mg | | マンガン | 2.61 | 2.75 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.31 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 10 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.75 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 820 | -450 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 1.31 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |