大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくとコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 7.8 | 4 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.1 | 13.5 | 30.6 | g | | たんぱく質 | 46.3 | 18.5 | 27.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 20.9 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3 | 21.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.6 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 23.5 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.8 | 23.9 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.7 | 42.4 | -5.7 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 6.2 | 7.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 3 | 16 | -13 | mg | | カリウム | 2400 | 2800 | -400 | mg | | カルシウム | 270 | 140 | 130 | mg | | マグネシウム | 290 | 440 | -150 | mg | | リン | 730 | 660 | 70 | mg | | 鉄 | 7.7 | 14 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 7 | -2.5 | mg | | 銅 | 1.41 | 3.8 | -2.39 | mg | | マンガン | 2.61 | | 2.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.67 | 0.16 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.22 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.08 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 370 | 31 | 339 | μg | | パントテン酸 | 1.89 | 0.85 | 1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |